宜都融媒訊（記者 熊婷婷 江傳堃 廖賢丹）新年生產忙，跑出“加速度”。元月以來，清江鱘魚谷特種漁業有限公司送往歐洲、迪拜等地的訂單源源不斷，首單就達成了高達3噸的合作，100多名員工搶抓生產趕制訂單，全力以赴沖刺“開門紅”。

1月9日，走進魚子醬加工車間，眼前呈現出一派繁忙而有序的景象。各個崗位的工人各司其職，取卵、洗卵、腌制、裝罐，15道工序銜接緊密，15分鐘內便能完成從原料到成品的華麗蛻變，新鮮的魚子醬被迅速打包，即將踏上前往歐洲餐桌的旅程。

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義介紹：“我們24年（又）在23年的銷售基礎上大概增加了50%，其中國內增加最快，增加70%多，國外增加30%多。整個預算產能在去年已經突破100噸了，產值可能突破4個億。從2025年元月一號到現在，每天的訂單都是爆滿的，按我們的產能來看，我們今年突破150噸是沒有問題的，比去年和前年同期都是翻兩到三倍。”

清江鱘魚谷是國內最大的工廠化鱘魚養殖基地，擁有目前世界上最大的單體室內工廠化鱘魚養殖車間，現有110多萬尾成年鱘魚，魚子醬出口量占全國出口量的近30%。從養殖到加工、國內銷售到國際貿易，清江鱘魚谷已構建起一條完善的產業鏈。面對日益增長的市場需求，公司不斷加快技術革新步伐，改造車間、擴建工廠，以更加優質的產品和服務滿足國內外客戶的多樣化需求。

湖北清江鱘魚谷特種漁業有限公司總經理季堅義說：“老的加工廠，我們按照歐盟的標準化（改造）以后，包括分段車間進行技術改造。同時，我們正在建的全球最大的魚子醬加工中心，今年就會全面投入使用，已經基本建成了，它的產能是目前看到的產能的6倍。”

（責編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）