宜都融媒訊（通訊員 閆奕男）秋學期伊始，為全面強化校園食品安全監管，切實保障廣大師生飲食安全與身體健康，市市場監管局聚焦校內食堂與校外周邊“雙戰場”，統籌謀劃，凝聚監管合力，壓實部門責任，切實織密校園食品安全防護網。

協同治理，凈化校園周邊食品經營環境。針對校園周邊餐飲單位、“小食雜店”、小攤販等重點對象，聯合市創城辦、教育局、文旅局、各鄉鎮（街道）等部門開展食品安全專項檢查，圍繞“經營資質合規、從業人員健康管理到位、進貨查驗與索證索票制度落實、食品貯存安全”四大核心排查隱患，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期食品等違法違規行為。截至目前，已累計開展聯合檢查5次，排查各類經營主體、流動攤點124家次，現場督促整改問題33個。

精準監管，強化校內食堂安全管理。開學前夕，市市場監管局聯合教育局、城發集團，邀請各學校代表及學生家長代表，共同復盤全市中小學食堂集采集配改革成效，精準研判食材采購、倉儲配送、加工制作等環節潛在風險，同步明確針對性整改方向。為強化校內食堂全流程管控，以基層市場監管所為單元組建10個專項檢查組，深入排查學校食堂“加工環境衛生、食品原料采購溯源、貯存溫濕度控制、加工制作流程、餐具消毒保潔、食品留樣管理”六大關鍵環節，共檢查學校食堂35家，發現并督促整改問題24個。

風險防控，啟動校園食品安全專項抽檢。聚焦校園食品供應鏈關鍵環節，分批次將學校（含幼兒園）食堂、集采集配管理公司、托幼及托管機構納入重點抽檢對象，重點抽檢常用食材（如蔬菜、肉類、米面、糧油等）、復用餐飲具及高風險預包裝食品。檢測項目涵蓋農獸藥殘留、非法添加物、微生物指標等項目指標。目前已完成抽檢15批次（計劃77批次），檢測結果將作為風險預警與精準監管評判依據，對不合格產品及相關責任主體依法處置并及時公示。

（責編：向姝 李華 審核：黨艷秋）