過去很多人說，糖尿病是“富貴病”，是因為吃得太多、太好，“營養過?！辈艜锰悄虿〉摹Ｊ艽苏f法影響，不少糖尿病患者為了控制血糖，不敢吃肉、不敢吃主食、不敢吃水果……但是他們往往忽略了一個更危險的因素——營養不均衡，也就是大家常說的營養不良。

其實，國內外研究都顯示，糖尿病患者普遍存在營養不良的問題，糖尿病住院患者中，存在營養不良或相關風險的患者超過60%，非住院患者中營養不良發生率也高達30%。因此，糖尿病患者要謹防營養不良找上門。

糖尿病患者應實行個體化能量平衡計劃，從而達到或維持理想體重，又能滿足不同情況下營養需求，而不是“一刀切”式地控制飲食。

患者可先計算自己每日需要的能量，然后通過合理分配來安排三大主要營養物質的攝入量：碳水化合物占總熱量的45%～65%，脂肪占總熱量20%～35%，蛋白質占15%～20%。

再根據血糖情況進行細微調整：全谷物碳水化合物替換部分精制谷物（粗細糧搭配）有利于血糖控制；低升糖指數/血糖負荷飲食在控制血糖方面更有效，同時不增加低血糖事件發生率。

定時定量進餐，遵循湯—蔬菜—肉—主食的順序進食，有助于更平穩地控制血糖。

烹調方法可以多選蒸、煮、燉、汆、拌，避免煎、炸和紅燒，這樣做能夠減少油脂的攝入，能更好地控制體重和血糖。

多吃蔬菜（每日蔬菜攝入量500克左右，深色蔬菜占1/2以上），水果適量，種類、顏色要多樣。

常吃魚、禽，蛋類和畜肉類適量，限制加工肉類攝入。

每日飲用300毫升液態奶或相當量奶制品，豆類天天有。

限油、限鹽，每日烹飪油控制在30克以內（約3小湯勺），食鹽少于5克/天（約一啤酒瓶蓋）。

適當的運動，有利于控制血糖、控制體重、促進食欲、增加肌肉量。