造血時需要大量的蛋白質，獻血后可適當多喝牛奶，多吃豬肉、牛肉、雞蛋、魚肉和動物的肝臟以及水產品等富含優質蛋白質的食物。

血紅蛋白是存在于紅細胞中的一種含鐵的蛋白質。獻血后，血液中的紅細胞等成分相對減少，需要補充大量的鐵。重要的食物補鐵來源是紅肉、動物血和肝臟，如瘦豬肉、牛肉，鴨血、豬血，豬肝、雞肝等。

水產品含有吸收率較高的血紅素鐵，是很好的補血選擇。同時，水產品富含優質蛋白質、脂肪含量較低且為不飽和脂肪酸，比紅肉更健康。常見的蟶子、花蛤等，都是補鐵佳品。