宜都融媒訊（記者 朱敏 宋勁松）新年生產(chǎn)忙，跑出“加速度” 。自正月初四開工以來，湖北清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司訂單源源不斷，70多名員工全力搶抓生產(chǎn)，趕制訂單，力爭早日交付，全力以赴沖刺新春“開門紅”。

隨著去年年底“爾濱”的爆火出圈，引發(fā)了一場全國“農(nóng)業(yè)大摸底”，各地紛紛曬出自家“隱藏特產(chǎn)”，宜都“土特產(chǎn)”魚子醬也順勢而上，廣為人知。2月20日，在湖北清江鱘魚谷水產(chǎn)品加工有限公司，工人們通過取卵、洗卵、分級、腌制、裝罐等環(huán)節(jié)后，將一盒盒魚子醬打包銷往世界各地。

湖北清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司總經(jīng)理季堅義介紹：“通過自報家鄉(xiāng)土特產(chǎn)以后，我們年前在特別禮品市場、分裝市場突然就火爆了，整個春節(jié)期間，我們魚子醬的銷售和去年同期相比，整整翻了一倍多，其中禮品市場是去年同期的20倍，是完全供不應(yīng)求；（而且）我們的活魚（餐飲業(yè)需求），也是整整翻了5倍。我們預(yù)計今年全年和去年相比，最少要增加50%以上，能達到創(chuàng)紀錄的魚子醬產(chǎn)能，突破120噸。”

如今，清江（宜都）鱘魚谷已成為國內(nèi)最大的工廠化鱘魚養(yǎng)殖基地，擁有目前世界上最大的單體室內(nèi)工廠化鱘魚養(yǎng)殖車間，現(xiàn)有110多萬尾成年鱘魚，魚子醬年產(chǎn)量已突破100噸，占全國總產(chǎn)量的近三成。從養(yǎng)殖到加工，從國內(nèi)銷售到國際貿(mào)易，完善的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提升，市場需求的增加，湖北清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司也在乘勢而上，尋求新發(fā)展。

湖北清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司總經(jīng)理季堅義：“目前，我們的整個（小罐包裝車間）產(chǎn)能設(shè)計是1萬罐，現(xiàn)在我們每天排單排到一萬一到一萬三，已經(jīng)突破他本身產(chǎn)能的極限了。我們已經(jīng)在鱘魚谷（天平山村），（建設(shè)）全球最大的一個加工中心，整個產(chǎn)能是這里的五倍左右，整個加工廠的面積是7000多平方米，到年底就會完工。那時候，就能滿足我們現(xiàn)在全產(chǎn)業(yè)鏈的，包括深加工、魚子醬這塊的所有需求，就光是魚子醬，我們產(chǎn)能的設(shè)計能力，是按照（年產(chǎn)）500噸設(shè)計的。”

（責(zé)編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）