宜都融媒訊（記者 鄭振亞）世界鱘魚看中國，中國鱘魚看清江。在清江（宜都）鱘魚谷養殖基地，每天有超過一萬罐魚子醬從這里啟程，奔赴北京、上海等城市的高端餐桌及海外市場。

在規劃面積1650畝的現代化鱘魚谷養殖基地，擁有超12萬平方米的連片養殖車間，26種共110多萬尾鱘魚悠然游弋于1000多個四季恒溫恒濕的“豪華套間”，24小時智能監控精準模擬清江生態。尤為關鍵的是，每個魚池均配備微生物凈化系統，價值2000余萬元的水循環體系確保排放水質達到國家二類標準，徹底告別了過去網箱養殖對生態的負擔。

在基地加工車間，工人們專注地將晶瑩剔透、顆粒飽滿的魚子醬，依照不同等級進行精細分揀與包裝。鱘魚生長周期漫長，需喂養10年以上方可取卵。取卵前，還要將其置于6℃以下冷水中，歷經兩個月悉心調養，待魚卵達最佳狀態，才進行采集與加工。當下，市場上中等品質的魚子醬，源頭價格每公斤超7000元，品質每提升一級，價格近乎翻三倍。

據了解，目前每天有超過1萬罐魚子醬從這里發出。前些年基地產品銷量中魚子醬出口占比一度高達95%。自2020年起，國內市場需求激增，魚子醬份額迅速攀升至68%，主要供應長三角、粵港澳大灣區等經濟發達地區。2024年，公司魚子醬總產量突破100噸，年產值達4.5億元，養殖基地已拓展至長陽、當陽、荊州、十堰等地。

據悉，除核心產品魚子醬外，公司積極拓展產業邊界，大力研發魚皮工藝品、魚肉制品等衍生產品，產值逐年穩步上揚。未來，宜都還計劃建設鱘魚產業博物館、魚子醬體驗館等項目，推動鱘魚產業向三產融合方向大步邁進。

（責編：李虹 劉娟 審核：黨艷秋）