盛夏，很多村莊啟動了“蔬果時間”，

宜都市枝城鎮泉水河村卻進入了

姍姍來遲的“花時間”。

這里的花，是救心菜花！

被譽為“植物鈣片”的它，

不僅綻放出了農旅融合的“流量小花”，

更炒制出了共富路上的“產業硬菜”。

入夏，宜都市枝城鎮泉水河村迎來一年中最明媚的時節。600畝救心菜一夜花開，無數細碎的明黃色小花密布田間，秀麗的村莊仿佛穿上了一條鮮艷的花裙。村里那條寬闊平坦的主干道，被兩旁的明黃簇擁、浸染，幻化成了名副其實的燦爛“花路”。

“從村口進來，這一路上全是的，一共有5.4公里。救心菜開花的季節，其他村的蝴蝶全來了這里，而且救心菜花只吸引蝴蝶，不吸引蜜蜂，所以是各種各樣顏色的蝴蝶在花田里翩翩起舞，伸手就能觸碰到它們的感覺。”聊起這些“花樣”農事，湖北迷御智慧農業發展有限公司創始人田正興一下來了興致，“想要出片的話，一定要在花季來一趟我們村！”

在泉水河村，“蝶戀花”不再是古詩詞中婉約派的詞牌，而是近在眼前的野趣。這份趣態橫生的田園風光，吸引了一波波游客徜徉花海，救心菜花也被鄉親們親昵地稱作泉水河村的“流量小花”。

“目前田里的花，都名花有主啦！整個七月的采摘，都被訂滿了，預訂的區域都會留給游客采摘，鮮花可以現場烘干，花茶就作為我們村的‘手辦’免費送給游客。”田正興告訴記者，這些花茶都是出口級無公害農產品，過去的主要銷售市場在新加坡，現在要讓它成為泉水河村的“引流產品”提升村莊影響力。

▲救心菜花茶

然而，這份引人入勝的觀賞價值僅僅是救心菜的附加值，它最核心的競爭力是巨大的保健價值——降血壓、防中風、改善心腦血管疾病，同時它含鈣量極高，被譽為“植物界的鈣片”。經由它的調養，泉水河村這600畝救心菜基地已成為畝產值破萬元的“高鈣農田”。

“救心菜是一種藥食兩用的植物，由云南野生的費菜和長白山野生的景天三七雜交而成。它含有豐富的微量元素，尤其是含鈣量特別高，一包0.5克的產品相當于三杯高鈣牛奶的成分。還能消炎殺菌，因此它的根長在土里就能起到改良土壤的作用。”

為了讓記者更真切地感受救心菜的能耐，田正興講了一個在泉水河村廣為流傳的趣聞：2020年，村里的救心菜一時難以運出，無奈之下只能拿來喂豬。打那以后，救心菜就成為泉水河村獨享的“高奢飼料”。出人意料的是，后來這些吃救心菜長大的豬竟然抵御住了豬瘟的侵襲。

“喂了11個月，殺豬的時候，我們把肉質拿去檢測，其中的含鈣量跟普通的豬是不一樣的。豬瘟來了以后，其他村的豬都有影響，我們這兒的豬一頭都沒倒下，它們抵抗力更強。因為救心菜本身就有抗病毒的作用，所以這種植物也沒有病蟲害，田間管理也不麻煩。”

泉水河村與這株神奇植物的緣分，始于一次美妙的相遇。2020年，村黨總支書記薛昌奎正為閑置的土地尋找出路，恰逢迷御農業創始人田正興來到村里給育苗基地選址考察。初次到訪泉水河，考察團隊一進村便遇到了一位特殊的“向導”，田正興當機立斷：這個清凈的村莊一定是發展生態觀光農業的寶地，基地就在這兒安家落戶！

從事農業生產，田正興的初心樸素而堅定：種出讓老人、小孩都能安心食用的綠色農產品。而健康的食物，只誕生于健康的土地。因此，基地在建設初期投入最大心血和成本的并非作物本身，而是對腳下這片土地的徹底改良。

“就要改成弱堿性的土質。我們用純植物有機肥改土，這種植物肥人都是可以喝的，它的主要成分是煙葉的秸稈，第一它防蟲，第二它能蓬松土地。再就是拔草，從我們接手基地就沒有打過一次農藥，全部人工除草。”

經過幾年精心培育和發展，如今，迷御農業已成功將救心菜轉化為三款暢銷海內外的加工產品：保健飲料、救心菜面、救心菜花茶。今年6月28日，第三屆救心菜采花節在泉水河村盛大舉行。在熱鬧非凡的活動現場，包裝精美的救心菜系列產品與枝城鎮其他土特產一道，成為游客們爭相搶購的“香餑餑”。

▲救心菜加工產品

“這場活動由五村聯盟舉辦，活動現場有全鎮的農產品展示。當天來了2000多名游客，全國各地的，展出的農副產品幾乎被一搶而空。”泉水河村黨總支書記薛昌奎提起活動的盛況仍很激動，他一路看好救心菜的產業前景，這株神奇植物為村莊帶來的連鎖反應甚至超出了他的預期。“迷御農業入駐我們村后，村里開了5家農家樂，而且陸續又有十多家市場主體帶來了好項目，當初由我們村‘兩委’流轉過來的近2000畝土地現在全都找到了好的歸宿。”

在基地務工的村民彭澤香，采花節當天穿梭在洶涌人潮中幫忙時，頭一回對“火爆”這個詞有了如此具象和強烈的感知，這股撲面而來的熱浪使基地雇用的上百位村民感到心安。“歲數大了，外出務工很難，在村里打工一年就有三四萬元的收入，而且基地就在家門口，出門就有活兒干、有錢賺，這多方便啊！”彭澤香、李空華夫妻倆發自肺腑地感慨道，村里的產業越紅火，家門口的這份工作才會干得越踏實。

眼瞅“旅游飯”的爐火越燒越旺，泉水河村黨總支書記薛昌奎像一位摩拳擦掌的大廚，開始認真盤點泉水河村得天獨厚的優質“食材”：村里有個即將揭開神秘面紗的天然溶洞，溶洞上方是一座待開發的石山，山邊鋪排著錯落有致的茶園。“這里馬上要打造一個高端康養山莊，里面建60套移動別墅。在這兒度假，有機蔬菜、無公害花茶我們管夠，在城里遛彎只能去公園，在這兒還能逛茶園。在沒有任何污染的情況下住在這里養身體，多好！”

▲泉水河村的美麗茶園

未來，在泉水河村“兩委”的全力協助下，迷御農業將依托救心菜基地和這些不可復制的自然資產，精心打造一個集生態種植、農產加工、休閑觀光與康養旅居為一體的田園綜合體，把一株小小的救心菜炒制成一盤香飄四方的“振興硬菜”。（湖北農村廣播記者 郭蜜蜜 通訊員 楊小雨）