宜都融媒訊（通訊員 胡玲玲）12月4日，市人社局組織開展的烹飪技術培訓活動在聶家河鎮鳳凰池村村委會大廣場上拉開帷幕。

“原來做一頓健康美味的餐食，還要講究原料的切配和加工技術……”現場，正在學習配菜的村民胡長芹似有所悟地說。

“是啊，火候、刀功、烹飪方式等都要注意，看來烹飪可不僅僅是將菜炒出來這么簡單，色、香、味、形和營養價值俱全，才算是成功。”有村民附和道。

據悉，此次培訓以提升村民的烹飪技術和營養意識為目的，內容包括食材選擇、烹調方法、營養搭配等。培訓為期一周，通過采取理論講解和實踐操作相結合的教學模式，力求讓村民通過培訓能夠掌握學得會、用得上的實用技能。

（責編：向姝 李華  審核：黨艷秋）