草莓基地多數在郊區，出行一趟能幫我們增加戶外運動時間、呼吸新鮮空氣。采摘動作能鍛煉我們的手眼協調性、身體靈活性，還能讓我們嘗到從田間到嘴巴的新鮮美味，可謂老少皆宜。

那么，采摘草莓時該如何挑選到屬于你的“報恩草莓”呢？網上對于采摘草莓也有一些反對聲音：大棚草莓是不是“反季節水果”？大棚草莓長得那么好是不是打了很多農藥或激素？對于大家的問題，我們來一一了解。

隨著大棚栽種的普及，草莓和其他一些蔬菜水果都摘掉了“季節限定”的帽子，幾乎四季都能吃到。很多人可能會有這種顧慮：這本應在春夏吃到的水果，到了寒冬臘月還能吃到，真的安全嗎？

先說結論：大棚技術很安全，草莓放心吃。

自然界中的草莓植株喜水喜肥，適宜的生長溫度為15～25攝氏度，在10攝氏度以下、30攝氏度以上就會生長不良，而濕度通常需要在60%～80%之間，太高的濕度容易導致草莓發生蟲害。因此，在大棚技術出現之前，人們往往是早春播種草莓，趕在仲夏來臨前收獲；或者8～9月份播種，讓植株進入休眠狀態度過冬季，待來年春季再發芽、開花、結果。

大棚種植技術的出現，解決了部分季節溫度、濕度不適宜草莓生長等問題，不僅能人工控溫、控濕，還能方便監測草莓生長狀態、及時補肥。再加上草莓品種不斷改進，一些早熟品種的出現也讓草莓成熟期不斷提前。說到底，反季節草莓并不是因為使用了“坑人狠活”促進草莓生長，而是利用現代科技給草莓提供了適宜的生長環境。

如果把眼光放長遠，大規模大棚種植往往會使用各類技術做到高效灌溉、精準施肥、種植廢棄物循環利用，同時還能通過控制溫濕度、物理隔離來預防草莓病蟲害，不僅大大提高了草莓產量，對于節水、土壤保護和改善局部小氣候也有不小的貢獻。

從這一點來說，擔心大棚草莓使用農藥多的朋友也可以安心，只要遵照使用規范合理用藥，配合上先進的種植模式和防蟲害技術，是完全可以避免農藥殘留超標的。

可能也有朋友疑惑，為什么大棚草莓普遍個頭大，是不是用了xx激素？

其實不然，草莓個頭大小一方面取決于品種選擇，一方面依賴栽種管理。如今大棚種植常見的紅顏草莓、奶油草莓、隋珠草莓、圣誕紅草莓、白雪公主草莓等，本身就比我們小時候吃到的草莓個頭大些。再加上大棚種植環境優越、栽培管理得當，自然就長得大些。這和喂養孩子時飲食搭配合理、作息安排科學，孩子就長得更健康的道理一致。

草莓本就是低熱量（32千卡/100克）、低升糖指數（血糖指數為40）水果，比香蕉、柿子、蜜橘等其他冬季常見水果更有利于控制熱量攝入和血糖水平，哪怕是想減肥或血糖控制不佳的朋友也可以適當吃些。

而大棚草莓的營養比起天然草莓來說，也并不遜色。

有研究發現，大棚種植的部分品種草莓在良好的生長條件下，其維生素C含量可達到600. 9mg/kg、含糖量可達到13%，遠高于《中國食物成分表》（第六版）中記載的草莓平均維生素C含量47mg/kg、平均含糖量7%。

但這些營養素含量也會隨著品種、生長條件的變化而不同，大家無需糾結于某個營養素的含量，想多補充維生素C多吃幾顆即可。

不過如今草莓品種繁多，口味和口感也各有千秋，具體該如何選擇呢？

圖片來源：小紅書截圖