秋冬季是諾如病毒感染的高發季節，疫情監測結果顯示，近期全國諾如病毒胃腸炎疫情呈上升趨勢，學校和托幼機構由于人員密集、環境密閉，是諾如病毒疫情容易發生和傳播的高風險場所。為有效預防諾如病毒胃腸炎疫情的發生和擴散，應做好以下防控措施：

1.加強健康管理與病例報告。托幼機構和學校應做好學生健康管理，嚴格落實晨（午）檢和因病缺勤登記查因；建立完善的疫情報告制度，一旦發現急性胃腸炎疑似或確診病例，應立即通知校醫或家長，并對患者進行隔離；食堂和餐飲機構應強化因病缺勤統計工作，特別是對于廚師、保育員等關鍵崗位人員，若出現腹瀉、嘔吐、惡心等急性胃腸炎癥狀時，應立即暫停工作，及時就醫，杜絕帶病工作。

2.加強食品衛生安全。要保證食材采購、儲存、加工等環節的食品安全，避免生熟食品的交叉污染；食堂員工應嚴格遵守個人衛生規范，操作前后徹底洗手，穿戴清潔的工作服和帽子；做好食堂員工癥狀監測與感染者管理，確保食品衛生安全。

3.做好飲用水衛生安全。應定期對供水系統進行全面檢查和水質檢測，確保水質符合國家標準；選擇衛生合格的桶裝水，并確保飲用水在使用前燒開；定期清潔和消毒飲水設備，提高師生對飲水安全的意識，培養良好的飲水習慣，避免飲用未經處理的生水。

4.做好環境清潔與消毒。保持環境的清潔，定期使用含氯消毒劑對教室、食堂、衛生間、玩具、教具等高頻接觸表面進行消毒，使用消毒劑時應按照說明書正確配比和規范使用，現配現用。

5.規范處理嘔吐物。對于病例的嘔吐物和糞便，應由經過專業培訓的人員按照操作指引規范處理。重點消毒被嘔吐物、糞便等污染的環境物體表面、生活用品、食品加工工具和生活飲用水等。

6.開展宣傳教育。充分利用微信公眾號、視頻號、微信群、宣傳欄、致家長的信等方式，開展諾如病毒防控知識的宣傳教育，強調保持良好的手衛生習慣是預防諾如病毒感染的最簡單有效的措施。

7.強化應急處置能力建設。學校和托幼機構應建立以校長、園長為第一責任人的領導工作小組，制定諾如病毒防控方案及應急預案，做好處置物資的適當儲備，提高學校和托幼機構防控應對諾如病毒胃腸炎疫情的能力，科學有效地做好各項防控工作。

通過以上措施，可以有效地預防和控制諾如病毒在托幼機構和學校的傳播，最大程度保護學生、幼兒和教職工的健康。