宜都融媒訊（通訊員 鄒雪嬌）“一道娃娃菜居然有這么多種做法？”3月19日，紅花套鎮周家河村廚師技能培訓現場，看到老師用切、煮、蒸、炸、炒等技能，做出了一道道色香味俱全的美味菜肴，前來培訓的村民李萬紅忍不住發出驚嘆，“我也是家里的‘主廚’，自我感覺手藝還不錯，但是來了以后才發現，食物選材、調料搭配、刀功刀法、烹飪方式都還有那么多學問。”

為幫助村民掌握一技之長，提升其就業技能，宜都市公共就業和人才服務中心聯合紅花套鎮周家河村開展了為期6天的廚師免費技能培訓，吸引了轄區內80余人前來參加。

培訓現場，老師帶著專業工具傾囊相授，“面對面”示范水、面、油、糖的配比，“手把手”教學本土常見菜品的烹飪技巧、擺盤手法等。學員們紛紛親手參與實踐，虛心向老師請教。

“此次培訓既有豐富的理論知識，又有直觀的實踐技能操作，學起來很快，能在家門口多學一種技能，以后我的就業門路可就更寬了！”年輕寶媽曹曉艷笑著說。

周家河村黨總支書記熊忠也表示，今后將根據村民實際需求，積極組織開展各類實用職業技能培訓，“應培盡培、愿培盡培，爭取人人都有就業門路。”

（責編：李華 向姝  審核：黨艷秋）